Dari Cinta Menjadi Dedikasi

honest sourcing, consistent craft,
your daily ritual, PERFECTED

Rasa cinta yang tulus terhadap kopi adalah percikan awal yang menghidupkan Sapta Wiji Roastery. Bagi kami, kopi lebih dari sekadar minuman; ia adalah media untuk berbagi cerita, momen, dan kehangatan. Berawal dari sebuah kedai kopi yang berlokasi di Batang, Jawa Tengah pada tahun 2022, Sapta Wiji didirikan oleh Anto "Irenk" sebagai salah satu wujud edukasi kepada masyarakat luas perihal dunia kopi. Sejak tahun 2001, Anto sudah berkecimpung di industri kopi sebagai barista selama 14 tahun dan berlanjut fokus ke roasting dari tahun 2014 sampai dengan sekarang.

Di tahun 2025, Anto mendapatkan kesempatan untuk untuk mengukuhkan Sapta Wiji menjadi entitas Coffee Roastery di Jakarta. Bersama dengan kerabatnya mentransformasi visi tersebut menjadi sebuah coffee roasting operation profesional yang mengutamakan
kejujuran, konsistensi, dan kesempurnaan.

Sapta Wiji telah menerima Sertifikasi HALAL
(ID31210077606600726)
dari Majelis Ulama Indonesia

Sapta Wiji Roastery lahir bukan sekadar dari ambisi biasa, melainkan dari keinginan tulus untuk memperkenalkan kopi Indonesia dengan karakter khasnya sebagai salah satu yang terbaik di dunia. Layanan yang diberikan oleh Sapta Wiji Roastery meliputi
Roast Coffee Suppliers, Custom Coffee Blends, dan B to B Roasting Service.

Pilihan Single Origin kami dikurasi dengan cermat dan bersumber langsung dari para petani di seluruh Indonesia dan dunia untuk memastikan kualitas Green Gean terbaik, proses yang tepat, serta Traceability yang akurat .

Dengan menjaga kualitas di setiap proses roasting di Sapta Wiji, kami memastikan hanya biji kopi terbaik yang sampai ke tangan
pelanggan dan mitra kami.

House Collections

Mengenal Anto "Irenk"

Dengan pengalaman bertahun-tahun di dunia kopi, Anto atau yang akrab disapa Anto "Irenk", telah mengasah keahliannya dalam Sensory Mastery, Profile Engineering, Technical Operations, Sourcing, dan Selection

Ia juga dikenal sebagai mentor terpercaya bagi banyak barista dan roaster yang sedang berkembang, dengan berbagi wawasan tentang profiling dan evaluasi hasil dari roasting.

Sebagai Co-Founder dan  Head Roaster di Sapta Wiji Roastery, Anto mengawasi langsung penjaminan mutu (Quality Assurance) dari setiap batch kopi yang keluar dari fasilitas kami di Jakarta. Beliau memimpin layanan Custom Roast Profiling, bekerja sama secara erat dengan para mitra wholesale untuk menciptakan profil sangrai khas (signature blends) yang memperkuat identitas merek mereka. Pengalamannya selama lebih dari 20 tahun menjadi jaminan bahwa Sapta Wiji tidak sekadar mengirimkan kopi, kami menghadirkan warisan konsistensi yang teruji.

honest sourcing, consistent craft, your daily ritual, PERFECTED.